眾所周知，溫度和水分是影響糧食儲期安全的兩個(gè)重要生態(tài)因素。然而，在夏季高溫時(shí)節，低溫儲糧環(huán)境的獲取更加不易。谷物冷卻機，雖然運行成本高昂，但在特殊情況下也必不可少。

谷物冷卻機是一種移動(dòng)式的機械制冷調濕通風(fēng)機組，由制冷系統、溫濕度調控系統和送風(fēng)系統組成。與普通的機械制冷設備相比，其制冷原理是一樣的，但它增加了一個(gè)后加熱裝置。谷物冷卻機工作時(shí)，離心風(fēng)機將過(guò)濾后的外界高溫空氣送入蒸發(fā)器，通過(guò)熱交換，空氣被冷卻至7℃左右。高溫氣體在冷卻過(guò)程中相對濕度隨溫度的下降而增大，蒸發(fā)器后的空氣相對濕度可高達95%。由于在絕對濕度不變的情況下，空氣溫度每上升1℃，相對濕度約降低5%，所以，通過(guò)后加熱裝置對蒸發(fā)器后濕冷氣體加熱（3～5℃），相對濕度就可以下降到預先設定值，然后再通過(guò)送風(fēng)管道和空氣分配器將干冷空氣通入糧堆，從而降低儲糧溫度、控制糧堆濕度，實(shí)現低溫儲糧。

• 能確保糧堆處于低溫狀態(tài)，抑制糧食呼吸速率和和蟲(chóng)霉發(fā)展，延緩糧食陳化和品質(zhì)劣變，綠色環(huán)保。

• 機組出風(fēng)口溫濕度可人為調節，使用時(shí)不受自然氣候條件的限制，能隨時(shí)處理發(fā)霉、發(fā)熱糧食，還可根據實(shí)際需要達到降溫降水、降溫保水和降溫調質(zhì)的效果。

• 適用于各類(lèi)具有機械通風(fēng)系統的倉房，并可將設備移動(dòng)到多個(gè)倉房使用，有利于提高設備的使用效率。

• 谷物冷卻機低溫儲糧技術(shù)雖然自成體系，但該項技術(shù)與其它儲糧技術(shù)也有著(zhù)很好的互補性，結合自然機械通風(fēng)不僅能有效降低成本，而且能夠取得更好的互補綜合效益。

  使用注意事項

   

   

• 盡量消除不利因素，合理設定送風(fēng)溫、濕度，盡量保證離心風(fēng)機風(fēng)量和糧堆交換次數。試驗證明，風(fēng)量大小影響交換次數，糧堆氣體交換次數不足會(huì )影響降溫效果，因此合理地掌握風(fēng)量和交換次數是提高降溫效果的另一重要條件。同時(shí)合理放置谷物冷卻機(置于背陰處或專(zhuān)用工作棚內)，以避免強光輻射導致排氣壓力過(guò)高而停機。

• 谷物冷卻機采用壓入式通風(fēng)，如果溫差太大，或儲糧水分較高，在開(kāi)始通風(fēng)的一段時(shí)間里，糧堆表面、倉頂及倉壁往往會(huì )出現結露現象，這時(shí)仍應繼續大力通風(fēng)，不可停機，利用冷卻、干燥的氣流把糧堆表層水氣帶走，直到結露現象消失，方可停止通風(fēng)，否則，會(huì )因結露引起糧食霉變和發(fā)芽造成損失。

• 在外溫明顯高于倉溫和糧溫的季節，冷卻結束后應及時(shí)用薄膜對糧面進(jìn)行隔熱保冷處理，必要時(shí)可在糧面上用麻袋或其它隔熱材料壓蓋，再用薄膜密閉，以防止糧堆外的濕熱空氣對流傳入糧堆和延緩糧溫回升。同時(shí)要采取切實(shí)可行的措施排除倉內空間積熱，降低倉溫，延緩上層糧溫的回升速度。另外，谷物冷卻機低溫儲糧糧面或靠墻部位糧食溫度在停機后溫度回升較快，在全倉糧食復冷前，糧溫回升較高部位易生蟲(chóng)，必要時(shí)可以在該部位采用谷物保護劑作預防處理或局部糧面低劑量PH3熏蒸處理。

• 對于較高糧溫的糧食冷卻，應先利用晚間低溫進(jìn)行機械通風(fēng)后進(jìn)行谷物冷卻。冷卻時(shí)出風(fēng)濕度應分幾個(gè)階段設定，在糧食水分不高的情況下，不必將糧溫降得過(guò)低(可在13～ 15℃)。但是在降溫前應對儲糧進(jìn)行殺蟲(chóng)處理，在冷卻期間加強對害蟲(chóng)的防護工作，嚴防感染，以避免因害蟲(chóng)活動(dòng)影響儲糧低溫。

• 通風(fēng)期間，應當每隔3～4小時(shí)檢測一次糧溫的變化，如果溫度降不下來(lái)，就應分析原因，采取措施以免浪費電力。在用谷物冷卻機降溫過(guò)程中，也會(huì )發(fā)生糧食水分轉移的情況，甚至發(fā)生局部結露導致糧食變質(zhì)現象，在糧堆中靠陰面墻邊、底部和其它部位都有可能由濕熱擴散引起水分增高，如不及時(shí)觀(guān)察處理就可能導致儲糧變質(zhì)。因此，要密切注意糧倉中的某些部位，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理確保儲糧安全。對局部相對高點(diǎn)可以采用單管或多管機械通風(fēng)機組與谷物冷卻機“引冷排熱”，即將單管或多管通風(fēng)機的吸風(fēng)管直接插入高溫部位吸出熱空氣，同時(shí)將谷物冷卻機送入的冷風(fēng)引入該發(fā)熱部位；或采用糧面壓蓋的方法，使用薄膜或其它材料壓蓋已冷卻的糧層表面，將冷空氣引向糧溫較高的部位降溫，必要時(shí)還可以采用“打塘”“打探管”“挖溝”等傳統方法協(xié)助冷卻降溫。

• 加強通風(fēng)冷卻后的日常管理，也是確保低溫儲糧效果的關(guān)鍵。