聊一聊秋冬小麥儲存要點(diǎn)！

小麥在入庫之前要高溫暴曬，促進(jìn)下麥后期成熟和殺滅小麥群體中的害蟲(chóng)。利用夏季高溫，將小麥曬到50℃左右，維持2h左右，保證水分下降下12.5%以下，趁熱收入儲藏庫中，密封保存，使小麥溫度維持在40℃左右，持續10d以上，這樣可以?xún)炔慨a(chǎn)生的熱量將小麥害蟲(chóng)殺死，這是小麥入庫前必須要做的工作。

小麥儲存過(guò)程中危害小麥品質(zhì)的害蟲(chóng)主要有麥蛾、玉米象、大谷盜、赤擬谷盜等幾種。小麥收獲季節溫度較高，儲存糧食后害蟲(chóng)生長(cháng)繁殖的能力很快，因此，要做好小麥害蟲(chóng)防治工作，一邊收購一邊防治。一個(gè)厫收集好就要立即整理、密封，利用高溫封閉，小麥后熟缺氧，低藥量熏蒸，有效殺滅小麥糧食中的害蟲(chóng)。

當收購工作接近尾聲之后，要將工作中心轉移到防治小麥秋冬季節的儲存保管上，對所有庫存小麥進(jìn)行清理、密封、套封、熏蒸，徹底進(jìn)行防治。常規保存使用磷化鋁15g/t進(jìn)行熏蒸。熏蒸前仔細檢查儲藏庫的密封性，熏蒸過(guò)程中要安排專(zhuān)人值班，要注重熏蒸效果檢查，避免延誤防治時(shí)機。

溫度和濕度檢查：進(jìn)入秋冬季節之后，要做好儲藏庫中小麥溫度和濕度檢查，利用儲藏庫中安裝的糧食溫度測定工具，對小麥溫度濕度進(jìn)行定期測試，測試內容包含了糧食溫度、儲藏庫溫度、氣溫、儲藏庫內外大氣相對濕度。糧食溫度檢查要重視代表性，一般進(jìn)行上中下3層的檢查，每層的深度要結合糧食的高度和形狀綜合確定，每層設置測試點(diǎn)的數量要結合糧食堆的大小綜合確定。一般情況下掌握散裝糧食面積不滿(mǎn)100m2的在上中下3處分布設點(diǎn)，每1層設置3個(gè)測試點(diǎn)，3層共設置9個(gè)測試點(diǎn)，超過(guò)100m2的要在每層設置5個(gè)測試點(diǎn)，3層設置15個(gè)。在小麥秋冬季節保存管理過(guò)程中，如果糧食情況穩定，安全，一般3~5d檢測1次，如果糧食情況不穩定，在多雨潮濕季節，每天必須對糧食進(jìn)行1次檢查。如果糧食溫度升高過(guò)快而出現不穩定的現象，或者測溫點(diǎn)不穩定，出現測溫值疑問(wèn)，要首先對測量工具進(jìn)行校正，同時(shí)深入到現場(chǎng)進(jìn)行實(shí)際檢測，必要時(shí)人工翻動(dòng)糧食觀(guān)察小麥性狀是否正常。

水分檢測：水分檢測是秋冬季節小麥儲存管理的重要工作。檢測過(guò)程中根據面積和高度，參照測溫點(diǎn)的布置情況，按照垂直距離0.3m的厚度隨機取樣，密層取一份混合樣品，每份樣品不少于1kg。取樣層還應該包含了距離糧食面和糧倉底部各5~30cm的糧食層，并分別在倉庫的向陽(yáng)面、背陰面距離糧倉壁5~30cm以及中心部位設置取樣點(diǎn)，每個(gè)樣品不得少于1kg。秋冬季節應該結合溫度的變化進(jìn)行檢測，秋季溫度較高，一般1個(gè)月檢測1次，冬季溫度較低，一般3個(gè)月檢測1次，隨時(shí)觀(guān)察糧食情況，避免糧食發(fā)生霉變。